Domaine de la Rectorie
- rouge tranquille
Domaine De La Rectorie Cuvée Parcé Frères Muté Sur Grains 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Faire vivre le terroir, assurer un développement durable, oser la différence, c'est le combat quotidien de Marc Parcé, tant à l'échelon local que sur le plan national - au travers de l'association Sève. Ici, c'est le retour au labour, la préservation du paysage, des murettes, l'équilibre cep-terroir pour une expression unique dans chaque vin. L'image s'est arrêtée sur un rouge d'une intensité profonde. Sur la table, on imagine du cassis, des framboises, de la confiture de prunes et un brin de genévrier auxquels vient s'ajouter, en bouche, la mûre. Le vin est plein, charnu, riche; le tanin s'impose et laisse glisser le fruit qui retrouve en finale la fraîcheur épicée du maquis. Un banyuls qui pourra attendre mais vous, saurez-vous patienter? Mystérieuse et vive, la cuvée L'Oublée Hors d'âge (30 à 38 €), citée, vous surprendra. (Bouteilles de 50 cl pour les deux vins.)
Vins de Banyuls
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Détails du vin
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Le Domaine De La Rectorie Cuvée Parcé Frères Muté Sur Grains 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOMAINE DE LA RECTORIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Banyuls
- Fiche appellation
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d'un beau grenat profond, ce vin à forte proportion de grenache noir dévoile un nez fin et intense de fruits rouges mûrs agrémenté d'un boisé discret. En bouche, il s'appuie sur des tanins enrobés et fondus.
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DOMAINE DE LA RECTORIE
Rimage Muté sur grains Cuvée Léon Parcé 2014
- rouge tranquille
Le grenat est très soutenu, sérieux, proche du noir. Au nez, le vin s'exprime sur les senteurs douces de la confiture de mûres, dynamisé par la touche plus vive de la griotte. Puissant, ample, généreux et concentré, le palais a de la mâche, étayé par un tanin solide et bien ouvert sur un fruité mûr. Un banyuls bâti pour durer.
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DOMAINE DE LA RECTORIE
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- rouge tranquille
D'un beau rouge cerise brillant, ce 2015 dévoile un nez délicat de fruits rouges agrémentés à l'aération de notes de cuir. Le duo grenache-carignan laisse parler le terroir dans une bouche intense et large, ouverte sur les fruits noirs et les épices douces, portée par des tanins puissants. (magnum).
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DOMAINE DE LA RECTORIE
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- rouge tranquille
Dix-huit mois d'élevage sous bois: Thierry Parcé propose ici un banyuls dans la tradition des «vintage» de Porto. La robe est noire, intense, et dès l'ouverture, le vin décline une superbe partition aromatique entre senteurs du sous-bois, mûre fraîche, cassis et cerise à l'alcool sur fond épicé. Chocolaté, vanillé, chaleureux (cerise à l'alcool), fondu et suave, le palais dévoile en finale des tanins encore assez présents qui appellent la garde. (Bouteilles de 50 cl.)
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Le vigneron
DOMAINE DE LA RECTORIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Banyuls
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