DOMAINE DE LA CHARRIÈRE

Pineau d'aunis 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un bel éclat rubis clair anime ce 2007 au nez discret de fruits rouges et d'épices. Souple, équilibrée, légèrement austère en finale, la bouche laisse sur le souvenir du fruit rouge et du poivre, même si on aurait souhaité un peu plus de longueur. À découvrir sur une charcuterie fine.

Détail du vin Domaine de la charrière

Garde :

-

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-loir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.