DOMAINE DE CHÊNEPIERRE

2015

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Christophe Lapierre a pris en 2008 les rênes de l'exploitation familiale, le domaine de Chênepierre (10 ha répartis entre chénas, moulin-à-vent et beaujolais-villages), après le départ à la retraite de ses parents. La moitié de ses surfaces est vinifiée par la coopérative de Chénas (sous l'étiquette « Dom. Christophe Lapierre ») et l'autre moitié au domaine (sous l'étiquette « Dom. de Chênepierre »).

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine exploite une superficie non négligeable dans l'appellation : 3,5 ha. Christophe Lapierre a su en tirer le meilleur parti. Issu d'une vinification traditionnelle beaujolaise et d'un élevage mi-cuve mi-fût, ce 2015 affiche une robe violet sombre et un nez chaleureux, sur le cassis macéré, typique du millésime. C'est en bouche qu'il s'impose, par sa concentration, sa densité et sa longue finale sur les fruits noirs et les épices. Les raisins étaient à l'évidence très mûrs et de grande qualité.

Détail du vin Domaine de chênepierre

Garde :

-

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Plein

Se dit d’un vin ayant des qualités d’ampleur, et qui donne en bouche une sensation de plénitude.