Domaine David Clark 2006 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Petit domaine créé en 2004 par David W. Clark (2 ha), jeune Écossais de trente-trois ans tombé amoureux de la Bourgogne. Le propriétaire était auparavant ingénieur de piste au sein de l'écurie Williams en formule 1. La robe ici est plutôt celle de Ferrari. Beaucoup d'extraction et une pointe de réduction au nez (aérer ou décanter). S'il n'est pas encore en pole position, il boucle néanmoins tous les tours du circuit. Pinot noir à 60 %. Conversion bio (certification Écocert) depuis la récolte 2006.
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Détails du vin
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Le Domaine David Clark 2006 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 300 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOMAINE DAVID CLARK
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-passetoutgrain
- Fiche appellation
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-passetoutgrain
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