DOMAINE CYROT-BUTHIAU

2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine familial, installé à Pommard depuis quatre-vingt-dix ans, glane une étoile chez le voisin volnaysien pour ce 2008 rubis profond, au nez subtil et complexe de framboise, de cassis et de violette. Au palais, les tanins sont charnus, présents sans être astringents. Un vin élégant et harmonieux: l'esprit du volnay, à découvrir dans deux ou trois ans.

Détail du vin Domaine cyrot-buthiau

Garde :

-

Production :

2 420 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).