DOMAINE CHARLES ALLEXANT ET FILS

Les Beaumonts Vieilles Vignes 2007

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

S'ils n'ont pas concouru pour le coup de coeur, ces Beaumonts n'en restent pas moins un vin de grande classe avec deux étoiles. Patrice Allexant, qui veille sur ses pinots âgés de quarante-cinq ans, élabore les vins qu'il aime boire, allant même jusqu'à abandonner une vigne de grand cru pour acheter trois 1ers crus de Beaune. Un rubis intense habille ce 2007 au nez de raisin bien mûr et de moka. On retrouve cette note d'élevage dans une bouche sur les fruits noirs, au grain fin et harmonieux. Ce flacon pourra être apprécié aujourd'hui ou adoré dans deux ans.

Détail du vin Domaine charles allexant et fils

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Floral

Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…