Domaine Carrette Les Mûres 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
La famille Carrette est vigneronne depuis plusieurs générations, mais l'aventure du domaine a réellement commencé en 1980 avec l'achat d'une maison et d'un chai au pied de la roche de Vergisson. Ce 2008 élevé en foudre livre un nez floral souligné d'une touche boisée. La bouche agréable trouve de la fraîcheur dans des notes d'agrumes. Équilibrée, elle se montre un peu fugace mais saura néanmoins donner la réplique à un poulet aux morilles.
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Détails du vin
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Le Domaine Carrette Les Mûres 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. CARRETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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L’histoire du domaine, transmis de père en fils depuis plusieurs générations, est marquée par l’achat en 1980 d’une grande maison avec cave voûtée au pied de la roche de Vergisson, par Henri Carrette. Celui-ci débute alors la vente en bouteilles à la propriété, perpétuée aujourd’hui par ses fils et petit-fils. Ce 2009 à reflets d’or dévoile un bouquet épanoui sur les fleurs blanches et l’abricot, qui ouvre la voie à un palais rond et riche, teinté d’une jolie fraîcheur. Le jury recommande de servir cette bouteille au beau potentiel sur des saint-jacques rôties.
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Le vigneron
DOM. CARRETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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