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DOMAINE CARRETTE

Les Mûres 2008

Bourgogne • Saint-véran

blanc tranquille 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Carrette est vigneronne depuis plusieurs générations, mais l'aventure du domaine a réellement commencé en 1980 avec l'achat d'une maison et d'un chai au pied de la roche de Vergisson. Ce 2008 élevé en foudre livre un nez floral souligné d'une touche boisée. La bouche agréable trouve de la fraîcheur dans des notes d'agrumes. Équilibrée, elle se montre un peu fugace mais saura néanmoins donner la réplique à un poulet aux morilles.

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Détail du vin Domaine carrette

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. CARRETTE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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DOMAINE CARRETTE

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Vin très réussi

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Blanc tranquille

5 à 8 €

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Quel plat avec ce vin ?

Cardons à la moelle

Feuilletés au fromage

Lasagnes à la courge muscade de Provence

Porc au maïs

Potée bourguignonne

Pulpe et lait de Saint-Nectaire fermier, sel de sésame

Tous les plats en accord avec ce vin

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