Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La famille Carrette est vigneronne depuis plusieurs générations, mais l'aventure du domaine a réellement commencé en 1980 avec l'achat d'une maison et d'un chai au pied de la roche de Vergisson. Ce 2008 élevé en foudre livre un nez floral souligné d'une touche boisée. La bouche agréable trouve de la fraîcheur dans des notes d'agrumes. Équilibrée, elle se montre un peu fugace mais saura néanmoins donner la réplique à un poulet aux morilles.
Détail du vin Domaine carrette
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
11 à 13 °C
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Un mot du vin
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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.
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