Domaine Carrette
- blanc tranquille
Domaine Carrette Solutré Les Condemines 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Des ceps de chardonnay âgés de trente ans plantés sur un sol argileux, récoltés à la machine, puis fermentés avec les levures indigènes et élevés sur lies, ont donné ce vin à la robe jaune d'or intense. Tout aussi intense, la palette aromatique évoque les fruits secs, le chèvrefeuille, la poire ou encore la pêche. La bouche, harmonieuse et complexe, se révèle équilibrée de la première gorgée jusqu'à la finale, subtile, tendre et florale. Un dégustateur taquin propose un accord gourmand avec « tout ce qui va avec… et même plus ! »
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Détails du vin
-
Le Domaine Carrette Solutré Les Condemines 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. CARRETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. CARRETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les ...
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