Domaine Borgeot Les Tournelles 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce vignoble étend ses 19 ha aux confins de la Saône-et-Loire et de la Côte-d'Or. Son caractère morcelé est typique de la Bourgogne. Laurent et Pascal Borgeot ont récolté manuellement 60 ares d'aligoté pour élaborer ce 2011 vêtu d'or blanc et nuancé de pointes vertes. Le nez s'exprime joliment sur des notes de fleurs blanches, de citron et de miel. La bouche, à la minéralité dominante, dévoile des nuances plus portées sur les agrumes, qui apportent de la tonicité à ce vin plein et rond. Une belle bouteille à boire dès aujourd'hui sur du jambon persillé.
Détails du vin
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Le Domaine Borgeot Les Tournelles 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
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- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 13 °C
- Producteur
- DOM. BORGEOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bouzeron
- Fiche appellation
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Ce vignoble étend ses 19ha aux confins de la Saône-et-Loire et de la Côte-d'Or. Son caractère morcelé est typique de la Bourgogne. Laurent et Pascal Borgeot ont récolté manuellement 60ares d'aligoté pour élaborer ce 2011 vêtu d'or blanc et nuancé de pointes vertes. Le nez s'exprime joliment sur des notes de fleurs blanches, de citron et de miel. La bouche, à la minéralité dominante, dévoile des nuances plus portées sur les agrumes, qui apportent de la tonicité à ce vin plein et rond. Une belle bouteille à boire dès aujourd'hui sur du jambon persillé.
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Les ouvrages classiques placent les Gravières en tête de cuvée. Cette bouteille est à la hauteur de l'appellation et de son rang. Elle ne peut pas mentir sur sa date de naissance tant elle est 2003. Sa couleur prononcée, ses arômes de fruits très mûrs et quelque peu sauvages, l'ampleur et le volume de son corps, sa tanicité, tout confesse en elle le désir de prendre un peu d'âge (deux ans) en manifestant déjà de bonnes dispositions. Ce 1 er cru en blanc 2003 (15 à 23 €) obtient une citation.
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DOMAINE BORGEOT
Les Tournelles 2001
Mieux qu'un vin de mise en bouche, voici un bouzeron qui aura des grâces étonnantes sur un fromage de chèvre sec. Très réussi, il témoigne de l'amour de deux frères pour le cépage et le terroir. Clair, il se réclame d'arômes difficiles à cerner (la pomme au fruitier de nos enfances?). La bouche exprime de jolies sensations. C'est élégant, bien constitué et capable de durer deux à trois ans.
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DOMAINE BORGEOT
Champs de Morgeot 2001
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- rouge tranquille
Depuis 1989, les deux frères travaillent sur ce domaine de 19ha. Leur Morgeot 1 er cru blanc 2001 (23 à 30€) obtient une citation, alors que le village se présente sous une teinte rubis classique. Ses parfums se répartissent entre la vanille et le cassis. Ce fruit éclate en bouche tandis qu'on prend conscience d'une structure solide, d'une texture lisse et soyeuse. La typicité du chassagne rouge sans excès d'extraction, tout en douceur et caractère.
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Le vigneron
DOM. BORGEOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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