Domaine Billaud-Simon
- blanc tranquille
Domaine Billaud-simon Montée De Tonnerre 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Coup de cœur l'an dernier avec un superbe Mont de Milieu, Bernard Billaud a failli « récidiver » avec son 1er cru Montée de Tonnerre 2011. Il se « contentera » de deux étoiles. Un vin remarquable par sa droiture et par sa précision. Le nez, d'une grande finesse, s'éveille sur les fleurs blanches. Quant à la bouche tout en rondeur, elle est soulignée par une pointe de vivacité. Une cuvée subtile que l'on verrait bien avec des crustacés. Le Mont de Milieu 2011 (15 000 b.) est seulement cité, trop fermé qu'il était au moment de la dégustation. Mais le potentiel est bien là pour cette cuvée en devenir.
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Détails du vin
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Le Domaine Billaud-simon Montée De Tonnerre 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. BILLAUD-SIMON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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