Domaine Bellevue
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Bellevue Sauvignon 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ce sauvignon au nez très ouvert sur des notes de fruits exotiques déroule un palais gras et volumineux équilibré par une finale fraîche.
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Détails du vin
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Le Domaine Bellevue Sauvignon 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
120 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2015 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : asperges de Sologne.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2015
- Production
- 120 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCEA VAUVY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Production principale de Patrick Vauvy sur ses terroirs de sables et d'argiles à silex de Noyers-sur-Cher, le sauvignon montre ici toute sa délicatesse. Une palette d'arômes d'agrumes bien mûrs teintée d'une pointe d'exotisme annonce la générosité d'une bouche soyeuse et structurée dont le léger gras pourra se marier à des brochettes de saint-jacques. Une canette rôtie, quant à elle, sera parfaite pour accompagner le rouge Tradition 2008, un vin dominé par le cot qui amène un fruité intense rehaussé par la fraîcheur typique des vins de Loire. Une étoile également.
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- blanc tranquille
Patrick Vauvy conduit depuis 1985 cette exploitation dominant la vallée du Cher et c'est la huitième année consécutive qu'il est présent dans le Guide. Quelle régularité! Son sauvignon aux reflets or dévoile des arômes démontrant une grande maturité du raisin. Au nez, on trouve du miel, du coing et des fruits confits. La bouche est ample et ferme. On y découvre le croquant du raisin frais. Une bouteille à ouvrir sur des noix de Saint-Jacques poêlées, par exemple.
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