DOMAINE BELLEVUE

Cot 2011

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrick Vauvy voit trois de ses vins sélectionnés. Ce pur cot élevé un an en cuve a eu la préférence. D'emblée, il séduit par son élégante robe violet sombre et par ses arômes de griotte et de raisin frais. Ce fruité se prolonge dans une bouche ronde et douce, légèrement acidulée en finale. Un beau 2011 à découvrir dès la sortie du Guide sur des côtelettes de chevreuil sautées. Même distinction pour le rouge 2012 gamay (15 000 b.), un joli représentant du cépage, au nez fruité et à la bouche ronde. Le blanc 2012 sauvignon (120 000 b.), élevé trois mois sur lie, est cité pour sa rondeur et sa douceur.

Détail du vin Domaine bellevue

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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