Domaine la Fouquette
- rosé tranquille
- A boire
Domaine La Fouquette Notre-dame Des Anges Pierres De Moulin 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Une bonne fée s'est penchée sur le chai des Daziano en 2023, parsemant d'étoiles leurs côtes-de-provence. Ici, un ravissant rosé croquant, au teint rose des sables, exhalant le lys, la pêche blanche et les agrumes, à la bouche équilibrée, finement amylique et bien tendue, dont le style alerte et convivial fera mouche sur des antipasti à la provençale.
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Détails du vin
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Le Domaine La Fouquette Notre-dame Des Anges Pierres De Moulin 2023 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
-
17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2025
- Production
- 17 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DE LA FOUQUETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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Pierres de moulin 2020
- rosé tranquille
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- rosé tranquille
Une robe pâle et brillante, couleur litchi, pour cette cuvée aux parfums francs et exubérants de fleurs d'agrumes, d'écorce de pomelo. On retrouve les agrumes dans un palais d'une belle rondeur, à l'unisson du nez. Puissamment aromatique, ce vin trouvera sa place à l'apéritif, sur un dessert fruité ou encore sur des viandes marinées et épicées.
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Isabelle Daziano, à la tête du domaine familial depuis 2005, signe une cuvée dominée à 80 % par la syrah, associée au grenache et au mourvèdre. Au nez, les notes florales et minérales accompagnent une palette de fruits mûrs (framboise, cassis). L'attaque est légère, puis la bouche dévoile des tanins soyeux et un agréable retour aromatique à la fois boisé et fruité. Un vin rouge équilibré à servir sur des pieds paquets. La Cuvée Brin de Mimosa blanc 2007, mariage de fleurs et d'agrumes sur un boisé fondu, obtient une étoile, tout comme la Cuvée Pierres de Moulin rosé 2007, au fruité agréable.
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Le vigneron
DOM. DE LA FOUQUETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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