Vin exceptionnel
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est à pied ou à bicyclette que vous découvrirez les paysages du massif des Maures. Votre point de départ pourrait être ce domaine de 15 ha, qui possède une ferme-auberge. D'autant que ses vins méritent à eux seuls une halte prolongée. Ce 2003 saumoné brillant se montre riche de senteurs florales. Des arômes qui persistent durablement dans une bouche chaleureuse et d'une grande ampleur, toujours équilibrée. Réservez ce rosé à des plats de poisson cuisinés. La cuvée Bonne Chère rouge 2002 brille de deux étoiles, tant son fruité épicé est intense et sa structure prometteuse.
Détail du vin Domaine de la fouquette
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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