DOMAINE DE LA FOUQUETTE Brin de mimosa 2023 - blanc

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Saluant les exubérantes forêts de mimosa qui fleurissent en février dans le massif des Maures, ce pur rolle à l'élevage soigné entre Inox, œuf béton et jarre de grès, fait preuve d'une belle harmonie. Si l'abord est discret, il déploie à l'aération un bouquet foisonnant évoquant le kiwi, la mangue rôtie, le toast beurré et la citronnelle. L'écorce de cédrat s'ajoute à cette palette dans une bouche tendre, juteuse et longue, tenue par une acidité dynamique.

Dom. De La Fouquette : Le vigneron

Sur les contreforts du massif des Maures, Isabelle Daziano conduit depuis 2005, avec son époux Jean-Pierre, les 20 ha du domaine paternel. Elle a signé en 2013 son premier millésime en bio certifié.

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Détail du vin Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc ont-elles été produites ? 11 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Fouquette Brin De Mimosa 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

11 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. DE LA FOUQUETTE

la Fiche du producteur

Appellation :