DOMAINE JEAN GOULLEY ET FILS

Mont de Milieu 2014

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Le domaine a été créé en 1985 quand Philippe Goulley a rejoint son père Jean sur la structure familiale. Il s'est équipé d'une cuverie et s'est agrandi, passant de 6 à 14 ha aujourd'hui, entièrement conduit en bio certifié. La succession est assurée avec l'installation en 2013 de Maud, fille de Philippe Goulley.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin très aromatique (fruits jaunes, agrumes, fleurs blanches, menthol), friand, vif et minéral en bouche, sans manquer de rondeur et de densité. Harmonieux.

Détail du vin Domaine jean goulley et fils

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.