Domaine Hoffmann-Jayer
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Le domaine Hoffmann-Jayer s'impose millésime après millésime comme l'une des références incontournables des Hautes-Côtes de Nuits. Cette cuvée d'une remarquable intensité en apporte une nouvelle illustration. Des notes de cerise et de fruits noirs s'associent à une structure intense, puissante, vigoureuse, mais bien domptée, sans aucune rugosité. Particularité de l'élaboration de ce coup de cœur : un long élevage de 18 à 20 mois pour un tiers en cuve en grès, le restant étant logé plus classiquement en fût.
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Vins de Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
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Détails du vin
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Le Domaine Hoffmann-jayer 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
3 150 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 3 150 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. HOFFMANN-JAYER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. HOFFMANN-JAYER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Les Hautes-Côtes de Nuits, avec celles de Beaune, forment un plateau long d'une quarantaine de kilomètres depuis les hauteurs de Dijon jusqu'aux Maranges, large d'une douzaine de kilomètres entre la Côte et la vallée de l'Ouche. Autour du site historique de Vergy, dans un paysage de collines, sont produits des vins pleins de feu et de montant.
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