DOMAINE HOFFMANN-JAYER Échezeaux-du-Dessus 2017 • Gd cru - rouge

Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Ce grand cru est le porte-drapeau du domaine en Côte de Nuits. Les 54 ares de pinot noir âgés de 50 ans et plantés dans la partie médiane du secteur des grands crus de Flagey ont donné un 2017 complet, qui évoque au nez les fruits noirs, les épices et une touche florale. La bouche allie un grand volume, une texture soyeuse et élégante, un bel équilibre et une grande longueur. Il a été vinifié en vendanges égrappées à 100% et mis en fût pendant 18 mois.

Dom. Hoffmann-jayer : Le vigneron

La reprise du Dom. Jayer-Gilles par André Hoffmann en 2017 a donné naissance à cette exploitation de 10 ha. Avec une prédominance de rouges, notamment ceux de la Côte de Nuits, la gamme va des AOC régionales (bourgogne-hautes-côtes-de-beaune et bourgogne-hautes-côtes-de-nuits) au grand cru échezeaux.

Détail du vin Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge ont-elles été produites ? 2 970 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Hoffmann-jayer échezeaux-du-dessus 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Garde :
2024 - 2030
Production :
2 970 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Échézeaux
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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