DOMAINE FONTANEL

1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une base grenache, une pointe de muscat, neuf ans de fût, la patience et le savoir-faire de P. Fontanel, et voilà un bel ambré lumineux, surprenant de fraîcheur aromatique. On y décèle les fleurs miellées de la garrigue, le tilleul et la verveine. Sur un équilibre doux, la bouche se plaît sur les fruits confiturés, le coing, la marmelade d'oranges et les raisins de Corinthe. Une touche de malt rappelant le vieux whisky emporte la finale.

Détail du vin Domaine fontanel

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.