Domaine Félix Côtes D'auxerre 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Quinze mois de cuve pour cette cuvée au nez plaisant de fruits jaunes mûrs sur fond de minéralité. En bouche, le volume est assez léger mais c'est frais, souple et tendre à la fois, bien équilibré en somme.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bourgogne
Vins de Bourgogne
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Félix Côtes D'auxerre 2014 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
13 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : jambon persillé.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 13 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. FÉLIX
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE FÉLIX
Côtes d'Auxerre 2020
Troisième coup de cœur en trois éditions pour le domaine! Ici, un pinot noir d'exception qui porte beau dans sa robe rubis foncé. Au nez, des notes épicées soutiennent des parfums de sous-bois. La bouche se montre soyeuse, puissante, épicée, gourmande de fruits rouges, avec en soutien des tanins souples, veloutés, parfaitement intégrés. Un vin d'une harmonie irréprochable, qui coche toutes les cases.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
La Grande Côte Est 2019
Le top de la sélection, né de pinots noirs de 40ans. Le nez délicat donne le ton avec ses notes épicées, réglissées et légèrement toastées. La bouche apparaît ample, puissante, chaleureuse, avec les épices qui pimentent les fruits noirs. Les tanins, denses mais bien fondus, apportent la touche finale. Un irancy au caractère bien trempé, bâti pour la garde.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Côtes d'Auxerre Cuvée Saint-André 2018
Un coup de cur comme un clin d'il aux ancêtres pour cette cuvée Saint-André, André étant le prénom de l'arrière grand-père d'Hervé Félix. Dans le verre, un vin remarquable pour son harmonie. Au nez, un léger boisé soutient des arômes de fruits frais. La bouche n'est que gourmandise, avec une matière soyeuse, ronde, tendre, soulignée par juste ce qu'il faut d'acidité.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX ET FILS
2016
- blanc tranquille
Hervé Félix est un passionné du terroir et sa passion se traduit dans ses vins. Ce sauvignon a séduit le jury qui y a vu «le top» de l'appellation sur ce millésime 2016. Fruité et floral au nez, riche et délicat en bouche, c'est un vin très harmonieux et d'une grande franchise, d'une finesse et d'une fraîcheur épatantes.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
2015
- blanc tranquille
Un nez de sauvignon, une bouche de sauvignon, cette cuvée réunit toute la typicité de l'appellation. Aucune fausse note et un coup de coeur pour ce vin frais et précis, au joli nez d'agrumes et de fruits exotiques (mandarine, litchi). La bouche n'est pas en reste: riche, gourmande, épousant le terroir à travers la minéralité et des notes calcaires. Un vin parfaitement ciselé.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
2008
- blanc tranquille
Les archives du domaine font remonter ses racines à 1690. Hervé Félix avait pourtant choisi un temps le service public (fonctionnaire de l'Équipement) avant de revenir sur l'exploitation en 1987. Connu pour ses sauvignons (Saint-Bris oblige...), c'est pourtant en aligoté qu'il décroche son premier coup de coeur. Un vin intense qui mêle le floral et le fruité (cédrat, pamplemousse), riche et puissant en bouche, parfaitement équilibré. Il ne faudra pas moins qu'un lapin en sauce pour l'accompagner.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Cuvée Sainte-Claire 2008
- blanc tranquille
Cuvée Sainte-Claire? Simplement un hommage à sa femme! Hervé Félix a visé juste puisque ce 2008 a séduit les dégustateurs au point que ces derniers ont attribué un coup de coeur à ce vin qui frôle l'excellence. Déjà, le nez est charmeur, partagé entre les fleurs blanches et la minéralité. Une finesse qui s'exprime encore en bouche autour de l'amande et de l'abricot frais, portée par une vivacité qui confère équilibre et longueur à ce nectar. Pour accompagner un chèvre chaud ou, pourquoi pas, une raclette.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Cuvée Sainte-Claire 2021
- blanc tranquille
Gourmand, fruité, ce sauvignon a un grand pouvoir de séduction. Sa robe élégante invite à poursuivre la découverte. Au nez, ce sont les arômes d'agrumes qui étalent leur charme. Quant à la bouche, elle n'est que finesse et générosité; on y croque dans le fruit comme un délice.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Côtes d'Auxerre Cuvée Saint-André 2020
Un élevage mixte (cuve et fût) avec 10% de césar dans l'assemblage pour ce Côtes d'Auxerre bien né, élégant, ouvert à l'olfaction sur des notes originales de poivron et de poivre blanc. La bouche se montre riche, ronde, soyeuse, infusée de fruits rouges et noirs, puis d'épices. Un équilibre très assuré.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
La Grande Côte Est 2020
Un long élevage entre cuve Inox et en fût de chêne pour aboutir à cette cuvée riche et soyeuse. Le nez est un éventail d'arômes plus ou moins marqués: note végétale, cerise noire, feuille de cassis, fumé, minéralité. Beaucoup de matière se déploie en bouche, avec de la rondeur et une grande fraîcheur sur le fruit noir. Un vin harmonieux, élégant et bien structuré.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Côtes d'Auxerre Haut de Chaussan 2013
D'un abord réservé, ce Côtes d'Auxerre se livre avec générosité à l'aération sur des notes gourmandes de fruits rouges mûrs. La bouche se révèle ample, dense, suave et tendre, étayée par d'aimables tanins soyeux. Une très belle cuvée au style épanoui.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
2010
Inutile d'attendre! Cet irancy 2010 est bon à boire dès la sortie du Guide tant il est gourmand. Pas étonnant qu'il ait frôlé le coup de coeur. Un élevage mixte (dix mois de cuve et six mois de fût) a permis de fondre les tanins dans un ensemble riche et fruité. Le nez est tombé dans un panier de fruits rouges et noirs agrémentés de notes réglissées. Quant à la bouche, elle est parfaite, fruitée et généreuse à souhait. Ce vin extrêmement plaisant accompagnera aussi bien un coq au vin d'irancy qu'un confit de canard.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Côtes d'Auxerre 2006
Un domaine familial ancien dont les archives personnelles remontent à la fin du XVII e s. Après un passage à l'Équipement, Hervé Félix est revenu au bercail en 1987 pour s'occuper des vignes (une trentaine d'hectares). Son rouge affiche une certaine puissance, tant au nez (fruits noirs, épices, cuir) qu'en bouche où les tanins présents mais fondus encadrent un corps charnu et complexe. Grande persistance et petite garde (deux à trois ans) pour en profiter plus vite. Le Côtes d'Auxerre blanc 2006, fruité et élégant, d'abord facile, décroche une étoile.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
2005
- blanc tranquille
Un vin plus typé saint-bris que sauvignon, et on ne peut que s'en réjouir. Il faut savoir d'où l'on vient. Peu de robe, et c'est bon signe. Le fruit (abricot) apparaît à l'air libre. La bouche arbitre avec bonheur l'éternel conflit entre fraîcheur et richesse, acidité et puissance. Si vous n'avez jamais tenté de servir un vin sur la soupe à l'oignon, faites-en l'expérience avec cette bouteille.
en savoir plus
DOMAINE FELIX
Côtes d'Auxerre Cuvée Saint-André 1998
Ce domaine, créé au XVII e s., est dirigé depuis 1987 par Hervé Félix, qui aime particulièrement son village dont l'architecture peut réjouir les amateurs de vieilles pierres. La croix de Saint-André était jadis le signe de ralliement des Bourguignons. Cette cuvée dédiée au même saint a tout du bon apôtre et rallie tous les suffrages. Un 98 jaune profond, encore très vanillé certes mais dont la richesse et la puissance, en même temps que l'élégance, sont rares dans l'appellation. Il est digne de coquilles Saint-Jacques au beurre blanc. Le rosé 99 est tout simplement bon (une étoile); il offre de fines notes d'agrumes et de fruits rouges.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Cuvée Sainte-Claire 2020
- blanc tranquille
D'une belle brillance, ce saint-bris livre un bouquet harmonieux et frais de fruits blancs. Une fraîcheur fruitée que prolonge avec persistance une bouche souple et tendre.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
Sauvignon 2018
- blanc tranquille
Tout en finesse, le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs et de fruits blancs. L'élégance se prolonge en bouche avec une belle acidité, des saveurs citronnées et une finale acidulée. Un sauvignon typique de l'appellation, plein d'énergie et de fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE FÉLIX
La Grande Côte Est 2018
Élevage mixte, cuve et fût de chêne, pour aboutir à cet irancy typique de l'appellation. Une belle robe rouge carmin, brillante, un nez dominé par les arômes de cerise noire, une bouche ample qui se nourrit de fruits mûrs: au final, un vin bien charpenté qui demande de la patience.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. FÉLIX
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Félix Côtes D'auxerre 2014 blanc
Vous aimez le vin Domaine Félix? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE