DOMAINE ERNEST BURN

Clos Saint-Imer 2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
De vieille souche vigneronne, Ernest Burn s'est attelé à partir de 1932 à la reconstitution, parcelle après parcelle, du vénérable Clos Saint-Imer, ancienne propriété des évêques de Bâle située en haut du grand cru Goldert. Aujourd'hui, son fils Francis exploite 10 ha (dont 5 ha pour le seul Clos Saint-Imer).

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe est profonde, noire d'encre, en harmonie avec un nez partagé entre la cerise noire, le cassis et le café et un palais associant une trame tannique dense et une grande puissance alcoolique. Cette rondeur ainsi qu'une finale longue et envoûtante permettent d'apprécier cette bouteille dès maintenant, tout en lui ouvrant de larges perspectives de garde.

Détail du vin Domaine ernest burn

Garde :

2017 - 2025

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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