DOMAINE DU SACRÉ CŒUR

2013

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Dagobert ? Le roi mérovingien avait un palais et des vignes dans cette contrée située au nord de la route des Vins, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. Fondée en 1952, la coopérative de Traenheim rassemble 940 ha, ce qui ne l'empêche pas de proposer une gamme de vins de terroir. Elle travaille en association avec la Cave de Turckheim.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Provenant d'un terroir argilo-marneux, ce riesling vinifié par la coopérative de Traenheim offre tout ce que l'on attend de ce cépage : un nez bien ouvert et citronné, un palais intense, ample et structuré par une franche acidité soulignée par des arômes d'agrumes, une finale saline et longue. Il s'accordera avec de nombreux mets. (Sucres résiduels : 3,6 g/l.)

Détail du vin Domaine du sacré cœur

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Noah

Hybride blanc américain qui produit un vin désagréable aux arômes foxés. Sa culture est aujourd'hui interdite en France.