Domaine Delmas Terroir Haute Vallée élevé En Fût De Chêne 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
un bouquet toasté et grillé, agrémenté de notes d'ananas et de citron, prolongé par une bouche équilibrée, ample et vive.
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Détails du vin
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Le Domaine Delmas Terroir Haute Vallée élevé En Fût De Chêne 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : volaille à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2018
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EURL DELMAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
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- blanc effervescent
Avec une pointe d'évolution, le mauzac prend des airs de cidre, sur des notes de pomme au miel plus ou moins toastées. C'est le cas pour cette méthode ancestrale à la robe d'or pâle, à l'effervescence persistante, avec une belle continuité entre senteurs du nez et arômes de bouche. Douce, peu alcoolisée avec ses 7°, elle n'attend plus que le fondant de pommes au four.
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DOMAINE DELMAS
Passion
- blanc effervescent
Élaboré avec 80% de chardonnay et né d'un long élevage, ce crémant se distingue par la finesse de sa bulle, par la belle maturité de son fruit qui prend des accents floraux et miellés et par la rondeur caressante et le volume de sa bouche. Tout cela sans se départir de la fraîcheur apportée par la touche de chenin. Un vin qui peut accompagner un poisson au beurre blanc ou un apéritif de fin d'été avec quelques pébradous limouxins.
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Le vigneron
EURL DELMAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Limoux
Le limouxin viticole s'étend le long de l'Aude, depuis Campagne-sur-Aude et Espéraza jusqu'à Pomas au nord-est de Limoux. Quarante et une communes appartiennent à cette aire blottie sur les contreforts pyrénéens, fermée par les monts des Corbières et ouverte au nord sur le Carcassonnais. Depuis 1992, le limoux bénéficie d'une forte ...
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