Domaine de Villaine
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Villaine La Digoine 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Ce pinot noir bien charpenté a de quoi séduire les amateurs de vins corsés. Ouvert sur des notes de cuir, le nez évolue vers les fruits rouges à l'aération. La bouche se montre franche et croquante en attaque, puis laisse parler le merrain et les tanins, avant une finale réglissée. Un vin de caractère.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bourgogne-côte-chalonnaise
Vins de Bourgogne-côte-chalonnaise
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De Villaine La Digoine 2016 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
8 240 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2024
- Production
- 8 240 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. DE VILLAINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-côte-chalonnaise
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE VILLAINE
Cloux 2019
Paré d'une robe or clair, ce rully est lumineux et étincelant, au sens propre comme au figuré. Au nez, l'ananas confit et le gingembre se mêlent aux notes fraîches de la menthe, composant un ensemble harmonieux et complexe. La bouche se fait fruitée (mirabelle) en attaque, puis s'élargit autour d'une matière ronde et tendre, portée par un boisé élégant et par de beaux amers en finale. Un grand blanc racé, à associer à un mets de choix, un turbot au beurre blanc par exemple.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
2007
Si Aubert et Pamela de Villaine collectionnent les coups de cœur au domaine de la Romanée-Conti dont ils sont les cogérants, ils n'avaient pas obtenu cette distinction à Bouzeron depuis le millésime 1994! Cultivés en agriculture biologique puis vinifiés en foudre, ces raisins d'aligoté ont donné un nectar drapé d'or blanc. D'abord timide, le nez libère après aération de multiples senteurs: fleurs blanches, kiwi et pêche de vigne, le tout ponctué de touches minérales. Vif à l'attaque, le palais se révèle ensuite remarquablement bien équilibré, montrant du gras et une juste fraîcheur en finale, celle qui va si bien avec le jambon persillé bourguignon. Une grande réussite dans un millésime délicat.
en savoir plus
A. ET P. DE VILLAINE
Les Montots 2003
Il nous rappelle l'Inachevée de Schubert. Elle n'a que deux mouvements et elle est une merveille. De même ce 2003, qui promet d'ici quelques années un superbe troisième mouvement. Vraiment sublime, note un dégustateur. Numéro un du grand jury pour l'appellation, coup de coeur évidemment, sa teinte très soutenue abrite un bouquet où resplendit le fruit noir. Racé, velouté, montant progressivement en puissance jusqu'à la fin de bouche en queue de paon, ce vin est issu du domaine créé par Pamela et Aubert de Villaine. Doit-on signaler qu'il est, par ailleurs si l'on peut dire, le cogérant du domaine de la Romanée-Conti...
en savoir plus
DOMAINE DE VILLAINE
Champs Cloux 2019
Un vin centré sur la framboise, concentré, fermement structuré et long en bouche. Une garde de quelques années en cave lui permettra de se révéler pleinement, en accompagnement d'un gibier rôti.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLAINE
Grésigny 2016
Ce 2016 or bronze déploie un bouquet tout en finesse de petites fleurs des haies mariées à des notes de brioche au beurre frais. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde, riche, puissante mais qui reste élégante et équilibrée. Un vin bien typé, bâti pour la garde.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Grésigny 2012
2012, premier millésime pour cette parcelle de Grésigny et premier succès puisque ce vin finit au pied du podium des coups de coeur. Ses atouts: une robe jaune doré à reflets bronze; un nez particulièrement engageant et harmonieux de vanille, d'épices, de pêche jaune et d'abricot; une bouche puissante, bien équilibrée entre sensations de richesse et de vivacité, longuement parcourue de notes fruitées et épicées en osmose avec le nez. Un rully subtil et gracieux à réserver pour un mets noble.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Passetemps 2012
Acquis en 2011, ce 1er cru de Santenay (44ares à mi-coteau) est proche de Bouzeron. Son 2012 a disputé la finale des coups de coeur. Il s'ouvre à l'aération sur d'intenses notes de fruits rouges. En bouche, il emporte l'adhésion, tant par la complexité de sa palette fruitée, épicée et réglissée que par sa rondeur, sa longueur et son potentiel: à attendre.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Les Saint-Jacques 2012
Dans un habit or vert animé de reflets bronze, ce vin déploie des effluves fruités, qui évoluent sur des notes florales (rose) à l'aération. La bouche, superbe, révèle un fruit mûr et pur: «On croque le raisin», commente un juré. Quelques notes muscatées apportent une touche de complexité. Le volume est imposant, l'équilibre remarquable, entre fraîcheur et gras; la finale, briochée, conclut la dégustation avec élégance.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Les Montots 2011
Les Montots est un lieu-dit aux coteaux assez prononcés et exposés au sud, plantés d'un pinot noir en provenance de Nuits-Saint-Georges choisi pour ses qualités aromatiques et son rendement modéré. Pierre de Benoist et son oncle Aubert de Villaine — cogérant, faut-il le rappeler, de la Romanée-Conti — signent un 2011 qui séduit d'emblée par sa robe rubis intense, brillante et limpide. Ses senteurs discrètes de fruits noirs introduisent un palais gras et puissant, avec de la mâche et des tanins solides mais nobles. Un excellent mercurey de garde, qui frôle le coup de cœur. À boire dans cinq ans sur un faisan aux champignons des bois, par exemple.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Les Clous 2006
Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise
- blanc tranquille
Aubert et Pamela de Villaine, co-gérants du domaine de la Romanée-Conti, ont confié à leur neveu P. de Benoist leur domaine de Bouzeron. Jaune d'or à reflets verts, ce 2006 encore fermé laisse échapper quelques notes épicées (élevage en foudre). Du gras, de la tenue, des saveurs fruitées et d'amande grillée, il plaide sa cause et la gagne. Pour une volaille de Bresse à la crème.
en savoir plus
DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
Les Montots 2006
Ce domaine a été créé en 1973 par Pamela et Aubert de Villaine, par ailleurs cogérants du domaine de la Romanée-Conti. Cultivée en agriculture biologique, cette parcelle de pinot noir a donné un vin à la robe rubis profond éclairée de reflets violets. Le nez fin et complexe exprime la mûre, le cassis et la framboise, enveloppés de douces notes boisées. La bouche épicée présente un bon équilibre, de la matière et une structure tannique arrondie. S'il est déjà plaisant aujourd'hui, ce vin se gardera avec profit encore deux ans en cave.
en savoir plus
LA DIGOINE
2002
Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise
- rouge tranquille
En 1972, Aubert de Villaine et son épouse Pamela sont tombés amoureux de Bouzeron en Côte chalonnaise et ils y ont créé leur domaine sur une vingtaine d'hectares. Cette boutique winery est beaucoup plus qu'un passe-temps pour le cogérant du Domaine de la Romanée-Conti. Il signe ici un pinot noir rond et croquant comme une cerise. Le bouquet se partage entre kirsch et vanille. A déguster sur la fraîcheur du fruit durant l'année qui vient.
en savoir plus
A. ET P. DE VILLAINE
1999
Aubert de Villaine, maître de ce domaine depuis 1973, partage son temps entre Vosne-Romanée, Bouzeron et le monde entier. Il a beaucoup contribué à la reconnaissance de cette appellation et nous offre ici un vin à la robe très classique, au bouquet de fruits blancs et d'agrumes. Plus complexe que concentré, il assure son avenir sur une tonalité de charme. L'accent de la sincérité. Une dégustatrice conseille de le servir dès cet automne sur une tarte au roquefort et aux noix. Nous serions heureux de savoir ce que vous avez pensé de ce mariage.
en savoir plus
A. ET P. DE VILLAINE
Les Clous 1999
Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise
- blanc tranquille
Nouveau maire de Bouzeron, Aubert de Villaine ainsi que Pamela son épouse signent ici un 99 à la robe tendre. Epices douces, orange confite, le bouquet n'a garde de négliger quelques fleurs d'aubépine. On dégustera ce vin dans les deux ans pour profiter de sa jeunesse assez sage. En rouge, La Digoine 99 reçoit la même note pour sa robe sombre, son nez concentré de fruits rouges et de réglisse et sa bouche aux tanins très fins et très longs.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLAINE
Les Clous Aimé 2021
Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise
- blanc tranquille
Ce fort joli blanc à la robe platine dévoile un nez très engageant de fleurs blanches, de pamplemousse et de fruits exotiques. Au palais, il se révèle progressivement, offrant une matière souple et énergique, traversée par une ligne minérale qui contribue à son harmonie générale. Vivement recommandé à l'apéritif avec des gougères.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLAINE
Rabourcé 2023
Ce 1ercru séduit d'emblée par son nez de fruits noirs, souligné par de nobles notes d'élevage (menthol, sous-bois, bois de santal). Le palais se montre volumineux, velouté, doté de tanins soyeux et prolongé par une jolie finale aux saveurs de cerise qui lui apportent un surcroît de profondeur.
en savoir plus
DOMAINE DE VILLAINE
Les Champs Cloux 2020
De jolies senteurs de beurre frais, de petites fleurs blanches et de vanille s'échappent du verre. La bouche se révèle distinguée, fraîche, fruitée (poire) et agréablement saline en finale. Parfait pour un sandre au beurre blanc.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE VILLAINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-côte-chalonnaise
Cette appellation s'étend sur quarante-quatre communes au nord de la Saône-et-Loire : une quarantaine de kilomètres de longueur, 5 à 8 kilomètres de largeur, de Chagny à Saint-Gengoux-le-National. L'aire du bourgogne Côte-chalonnaise présente une réelle identité, nuancée par les terroirs, où l'on distingue un secteur nord et un ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De Villaine La Digoine 2016 rouge
Vous aimez le vin Domaine de Villaine? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE