DOMAINE DE RANCY Ambré Le temps d'un oubli - blanc

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin cité

Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

L'ambré soutenu de la robe laisse percevoir quelques reflets olivâtres, qui annoncent un côté rancio. Ce dernier n'est pas perceptible au nez qui s'ouvre sur les fruits secs, le poivre blanc, l'acacia et des notes léguées par la fûtaille, évoquant la vanille et la cire d'abeille. Il apparaît en finale ce rancio qui perdure pour empêcher l'oubli... La bouche est fondue, empyreumatique, sur des notes de fumée et de café ; on y retrouve les fruits secs, prélude à la note rancio de la noix.

Earl Rancy : Le vigneron

Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer conduisent depuis 1989 le domaine familial (17 ha, aujourd'hui en bio) installé au coeur du village de Latour-de-France. Depuis sa fondation en 1920, cette propriété s'intéresse aux vins doux naturels longuement élevés sous bois, notamment aux rivesaltes, même si au tournant de ce siècle, elle s'est lancée dans l'élaboration de vins secs, en AOC ou en IGP. Autre cheval de bataille des vignerons, le rancio sec, en IGP.

Vins de Rivesaltes

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Détail du vin Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Rancy Ambré Le Temps D'un Oubli blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poire au roquefort.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

EARL RANCY

la Fiche du producteur

Appellation :