LE CARIGNAN DE RANCY 2014 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Le Carignan De Rancy 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Le carignan fait aussi partie du patrimoine catalan, et c'est à la fille aînée des propriétaires, Delphine, œnologue, qu'est confié le soin de vinifier les vins tranquilles. Sur les schistes de Latour-de-France, ce cépage engendre un vin à la robe soutenue, au nez classique mais élégant de fruits rouges mûrs et de poivre. En bouche, loin de sortir les griffes, le carignan s'affirme avec délicatesse, s'appuyant sur de superbes tanins bien fondus. Du gras, de la structure, du fruit : un remarquable équilibre.

Earl Rancy : Le vigneron

Brigitte et Jean-Hubert Verdaguer conduisent depuis 1989 le domaine familial (17 ha, aujourd'hui en bio) installé au coeur du village de Latour-de-France. Depuis sa fondation en 1920, cette propriété s'intéresse aux vins doux naturels longuement élevés sous bois, notamment aux rivesaltes, même si au tournant de ce siècle, elle s'est lancée dans l'élaboration de vins secs, en AOC ou en IGP. Autre cheval de bataille des vignerons, le rancio sec, en IGP.

Détail du vin Le Carignan De Rancy 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Le Carignan De Rancy 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Le Carignan De Rancy 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Le Carignan De Rancy 2014 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Le Carignan De Rancy 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Avec quel plat servir le vin Le Carignan De Rancy 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cuissot de chevreuil.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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