DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINE

2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé depuis 1996 à Bouzeron, David Déprés a repris en 2004 une partie du domaine de Jean-Pierre Meulien situé à Mercurey. Il s'appuie sur un vignoble de 8 ha et pratique une viticulture raisonnée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pinot noir ne saurait mentir ! Cette cuvée très harmonieuse est le reflet de son cépage. Le nez n'est que fruits noirs et rouges. La bouche séduit par sa richesse, sa rondeur et sa finesse. Le fruit est partout et il apporte du relief à cette cuvée.

Détail du vin Domaine de la vieille fontaine

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.