DOMAINE DE LA VIEILLE FONTAINE

2014

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Installé depuis 1996 à Bouzeron, David Déprés a repris en 2004 une partie du domaine de Jean-Pierre Meulien situé à Mercurey. Il s'appuie sur un vignoble de 8 ha et pratique une viticulture raisonnée.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un rouge vermillon de belle limpidité, ce vin déploie de subtiles notes de framboise et de fraise mêlées à des senteurs douces d'épices (cannelle). Concentrée sans lourdeur, suave, charnue et gourmande, étayée par des tanins fins, la bouche s'étire dans une longue finale soyeuse. Une belle typicité.

Détail du vin Domaine de la vieille fontaine

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mercurey

la Fiche appellation

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Marsanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.