DOMAINE DE LA GALOPIÈRE

Les Chevalières 2014

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
Après avoir enseigné l'oenologie pendant quatre ans, Gabriel Fournier s'est installé en 1982 sur le domaine familial. Il exploite avec son épouse Claire et, depuis 2015, son fils Vincent 10 ha de vignes répartis dans plusieurs AOC de la Côte de Beaune, de Chassagne-Montrachet à la colline de Corton.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Calé au pied du coteau qui part en direction du vignoble voisin d'Auxey-Duresses, ce lieu-dit rappelle que l'on y gardait autrefois les chevaux ; leclimatLes Forges est logiquement son voisin. Dans le verre, un meursault aromatique (agrumes, pêche, cuir frais, noisette), puissant, riche, onctueux, chaleureux.

Détail du vin Domaine de la galopière

Garde :

-

Production :

1 160 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.