Domaine de Chevilly
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De Chevilly Tradition 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Très typé sauvignon, le nez d'une grande délicatesse s'ouvre sur le pamplemousse, la fleur de sureau et le buis. Souple en attaque, la bouche joue l'équilibre entre sucrosité du fruit et minéralité. Belle harmonie pour ce vin ample et riche.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Chevilly Tradition 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
53 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2029 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : poisson en sauce.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2029
- Production
- 53 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE CHEVILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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Installés depuis 1994, Yves et Antoine Lestourgie ont développé leur domaine en plantant chaque année. Deux termes résument leur millésime 2006: fraîcheur et acidulé. L'olfaction délivre, en effet, des senteurs amyliques mêlées de notes d'agrumes et de buis. Au palais, la nervosité succède à la souplesse de l'attaque. Plaisante, cette bouteille sera en harmonie avec un crottin de Chavignol.
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