DOMAINE DE BARROUBIO

Dieuvaille 2013

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
La famille est établie dans le Minervois depuis la fin du XVe s. Installé en 2000, Raymond Miquel exploite 60 ha, dont 31 ha sont dédiés à la vigne. Référence en muscat-de-saint-jean-de-minervois, le domaine propose aussi des rouges intéressants en AOC minervois.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée triomphe de nouveau cette année, portant à dix le nombre des coups de coeur obtenus par le domaine - et nous nous en sommes tenus aux plus récents. À la suite des 2002, 2008, 2010 et 2012, ce 2013 porte la griffe de Raymond Miquel : élégance, équilibre parfait, suavité et rare délicatesse. La mise en bouche dévoile des arômes raffinés, intenses et persistants, floraux (rose), mentholés et fruités (pêche et abricot). Un vin haute couture.

Détail du vin Domaine de barroubio

Garde :

2015 - 2020

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-saint-jean-de-minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rèze

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), à l’origine de vins secs bien vifs, aux notes balsamiques. Devenu très rare depuis la crise phylloxérique, il entre dans le traditionnel « vin des glaciers » d’Anniviers, produit par transvasage (système proche de la solera).