DOMAINE CHAMFORT

2013

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine de 27 ha créé en 1992 par Denis Chamfort a été repris en 2010 par Vasco Perdigão, oenologue formé dans la vallée du Rhône septentrionale.

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'assemblage classique grenache-syrah (70-30) s'exprime ici avec discrétion mais élégance autour de notes de petits fruits rouges, de réglisse et de sous-bois. La bouche, à l'unisson, introduite par une attaque nette et fraîche, évolue avec souplesse et légèreté. Un rasteau à boire sur le fruit.

Détail du vin Domaine chamfort

Garde :

2015 - 2018

Production :

6 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rasteau sec

la Fiche appellation

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un mot du vin

Roussanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône et de la Savoie où il est appelé bergeron. La roussanne produit des vins élégants aux arômes de miel, d'abricot et d'aubépine, dont l'acidité permet une bonne aptitude à la garde. Elle est généralement assemblée à la marsanne dans les appellations rhodaniennes hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray, mais elle peut aussi être vinifiée seule. Elle s'est répandue dans la vallée du Rhône méridionale (châteauneuf-du-pape par exemple) et en Languedoc-Roussillon où on l'assemble à diverses variétés comme le grenache blanc et la clairette. En Savoie, elle est le cépage unique du vin-de-savoie Chignin-Bergeron. Syn. : bergeron.