Didier Rassat
- blanc tranquille
Didier Rassat Cuvée Tradition 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Didier et Nathalie Rassat ont créé ce petit domaine en 1995 sur des sols siliceux classiques de l'appellation quincy. Leur cuvée Tradition se distingue d'abord par son bouquet intense et frais aux notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs (seringa), nuancé d'une touche végétale. La bouche séduit par sa densité et sa persistance, son équilibre entre vivacité et rondeur, sa minéralité et sa noble amertume en finale. Un ensemble harmonieux, à servir sur un poisson de Loire.
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Détails du vin
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Le Didier Rassat Cuvée Tradition 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DIDIER RASSAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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