DIDIER RASSAT

Cuvée Prestige 2005

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée est issue de macération pelliculaire, ce qui contribue à lui donner un caractère original. Le nez, très expressif, affiche le bourgeon de cassis et le buis avec ostentation. En bouche, ce vin présente beaucoup de rondeur, de gras, heureusement réveillé par des notes citronnées. Pour ceux qui aiment les quincy consistants.

Détail du vin Didier rassat

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.