DELAVENNE PÈRE & FILS

Demi-sec

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Domaine familial créé en 1920, conduit depuis 2008 par Maëlle et Jean-Christophe Delavenne : 9 ha entre les grands crus Bouzy, Ambonnay (Montagne de Reims) et Cramant (Côte des Blancs). Les champagnes sont vinifiés sans fermentation malolactique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

du pinot noir majoritaire (60 %) allié au chardonnay dans ce demi-sec intense au nez, sur les fruits blancs et les fruits secs, très gourmand en bouche, bien structuré, équilibré et long. À servir avec un dessert légèrement sucré.

Détail du vin Delavenne père & fils

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Levures

Champignons microscopiques unicellulaires provoquant la fermentation alcoolique.