DELAVENNE PÈRE ET FILS

Cuvée rose • Gd cru

rosé effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Implantée à Bouzy, célèbre commune classée en grand cru, cette exploitation familiale fondée dans les années 1920 dispose de 8,50 ha de vignes. Sa cuvée rose doit sa couleur saumonée à 15 % de bouzy rouge incorporé dans 50 % de pinot noir et 35 % de chardonnay. Griotte et groseille au nez, c'est un rosé fruité, rond et structuré, pour la table. Même note pour la Cuvée de réserve, qui marie 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay récoltés en 2000. Le nez s'ouvre doucement, mais se révèle agréable, tandis que somptuosité et fraîcheur rivalisent en bouche. (RM)

Détail du vin Delavenne père et fils

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.