DANIEL LARGEOT

Les Beaumonts 2011

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le climat des Beaumonts forme une large incursion de 41 ha entre les vignobles d'Aloxe-Corton à l'ouest et de Savigny à l'est, couvrant à lui seul un tiers de l'AOC chorey. Les Largeot en exploitent 2 ha de pinot noir, à l'origine d'un vin au nez généreux de figue et de liqueur de fruits noirs sur un fond boisé, structuré par des tanins serrés qui doivent encore se fondre.

Détail du vin Daniel largeot

Garde :

2016 - 2019

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.