CLOS DES ROCS

Monopole 2005

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Olivier Giroux, de retour sur ses terres natales, s'est installé en 2001 sur cette magnifique propriété. Ses trois vins sont sélectionnés. Une citation est attribuée à son pouilly-loché Les Mures 2005 (8 à 11 €) et à son pouilly-vinzelles 2005 (8 à 11 €), bien dans le type mais qui nécessitent un peu de temps encore pour s'épanouir. Or pâle et limpide à l'oeil, celui-ci est encore un peu fermé, mais on y décèle néanmoins des arômes prometteurs (abricot, pomme, silex...). Son attaque franche et fraîche conduit à une bouche grasse et ronde, tout en suavité. Un an ou deux de garde lui permettront de s'ouvrir complètement pour accompagner des gambas grillées.

Détail du vin Clos des rocs

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-loché

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.