DOMAINE DU CLOS DES ROCS

2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin qui s'avance habillé d'une robe dorée éclatante. Son nez est intense et complexe: fleurs blanches miellées soutenues par des notes citronnées. L'attaque acidulée ouvre sur une matière généreuse d'une bonne persistance. Ce 2005 gagnera à attendre un à deux ans avant d'être servi sur un rôti de veau aux girolles.

Détail du vin Domaine du clos des rocs

Garde :

-

Production :

9 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.