CANCAILLAU

Doux Gourmandise 2000

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gourmandise... Le ton de la dégustation est donné. Une robe jaune doré intense, aux larmes abondantes. Un nez puissant et flatteur par ses senteurs boisées (vanille, café) mêlées aux fruits confits et aux épices. Une bouche ample, puissante et fruitée, équilibrée par une belle structure. Et la finale de laisser le dégustateur sur une impression de fraîcheur, avec un goût de sucre d'orge acidulé. Quel autre nom aurait-on pu donner à ce vin?

Détail du vin Cancaillau

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Jurançon

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.