CHRISTIAN MORIN

Chitry 2002

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il ne botte pas en touche. Il va droit à l'essai entre les poteaux. Jaune à reflets paille, il a un nez de demi d'ouverture et sa passe lance sa ligne aromatique: amande douce, silex, poire... Le pack tient bon en bouche. La mêlée avance sans s'effondrer à aucun moment. Super pour la saison! Un vin très pur, très droit.

Détail du vin Christian morin

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.