Châtenoy
- rouge tranquille
- A boire
Châtenoy Tradition 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Les épices, la réglisse et la vanille apparaissent dès le premier nez, puis les fruits rouges (cerise burlat) se révèlent. En bouche, la douceur de la chair enrobe bien les tanins du raisin et du bois. L'ensemble est très équilibré.
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Vins de Menetou-salon
Vins de Menetou-salon
Détails du vin
-
Le Châtenoy Tradition 2012 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet mignon de porc à la moutarde.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2019
- Production
- 60 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Menetou-salon
- Fiche appellation
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DOMAINE DE CHATENOY
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ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
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ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
2019
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
Un joli vin chatoyant avec ses reflets dorés, qui exhale des parfums intenses de fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). Porté par une belle fraîcheur, le palais suit la même ligne aromatique et se termine agréablement sur de beaux amers qui renforcent son profil alerte.
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ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Belle succession d'arômes: sous-bois à l'ouverture, nuances fumées et grillées, petits fruits rouges ensuite. Structure équilibrée entre rondeur et tanins élégants, notes vanillées et touches de griotte. Bon potentiel de garde.
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ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
La Dame de Châtenoy 2017
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
le nez allie des notes fraîches (fruits exotiques, citron, fleurs blanches) à des nuances de maturité (pâte d'amande, coing). Tendre et dense, la bouche tire profit d'une bonne persistance aromatique. Dans les premières années, à carafer.
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ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- blanc tranquille
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CHÂTENOY
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Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
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Tradition 2012
Vallée de la Loire et Centre, Menetou-salon
- rouge tranquille
Les épices, la réglisse et la vanille apparaissent dès le premier nez, puis les fruits rouges (cerise burlat) se révèlent. En bouche, la douceur de la chair enrobe bien les tanins du raisin et du bois. L'ensemble est très équilibré.
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Le vigneron
ISABELLE ET PIERRE CLÉMENT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Menetou-salon
Au nord-est de Bourges, le vignoble de Menetou-Salon doit sa naissance et sa renommée à la proximité de cette ancienne métropole médiévale. Son vin était apprécié à la table seigneuriale du grand argentier de Charles VII, Jacques Cœur. Les vignes s'étendent dans deux régions agricoles : le Pays-Fort-Sancerrois et la Champagne ...
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