DOMAINE DE CHATENOY

2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Année faste, sur un air de consécration, pour Pierre Clément qui voit ses trois vins jugés remarquables dans le Guide. En premier, le blanc 2003 qui a l'éclat de l'or. Les senteurs sont particulièrement intenses: fruits très mûrs (pêche blanche, coing), agrémentés de nuances florales et minérales. Opulente, la bouche fait preuve de concentration et d'expression. Excellente harmonie générale d'une bouteille qu'on pourra apprécier pendant au moins trois ans et sans doute beaucoup plus. Le rouge 2003 du domaine et le blanc Dame de Châtenoy 2002 obtiennent aussi deux étoiles.

Détail du vin Domaine de chatenoy

Garde :

-

Production :

250 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Menetou-salon

la Fiche appellation

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Tibouren

Cépage noir cultivé en Provence, donnant des vins peu colorés, délicats et frais. Associé au cinsault, au grenache, au mourvèdre ou à la syrah, il est surtout utilisé pour élaborer des rosés (AOC côtes-de-provence et palette).