coup de cœur
Château Vignol 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Bernard et Dominique Doublet sont nés dans l'Entre-Deux-Mers et sont très attachés à ses paysages traversés de bois autant que de vignes. Vous partagerez cette admiration en allant goûter leur vin équilibré, où le sauvignon est assagi par le sémillon (30 %) et la muscadelle (4 %). Délicieusement parfumé, rond et fondant à la mise en bouche, confortable et souple dans son développement, vif et très long en finale (un juré mentionne une "queue de paon en agrumes verts"), ce 2001 offre une élégance racée, riche de flaveurs de fleurs de vigne et d'oranger, de miel d'acacia, d'amande douce... Il faut se laisser séduire par cette harmonie de fruits, que le temps modulera encore.
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Vins de Entre-deux-mers
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Détails du vin
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Le Château Vignol 2001 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- FAMILLE DOUBLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Entre-deux-mers
- Fiche appellation
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Bernard et Dominique Doublet sont nés dans l'Entre-Deux-Mers et sont très attachés à ses paysages traversés de bois autant que de vignes. Vous partagerez cette admiration en allant goûter leur vin équilibré, où le sauvignon est assagi par le sémillon (30%) et la muscadelle (4%). Délicieusement parfumé, rond et fondant à la mise en bouche, confortable et souple dans son développement, vif et très long en finale (un juré mentionne une "queue de paon en agrumes verts"), ce 2001 offre une élégance racée, riche de flaveurs de fleurs de vigne et d'oranger, de miel d'acacia, d'amande douce... Il faut se laisser séduire par cette harmonie de fruits, que le temps modulera encore.
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Propriétaires dans l'Entre-deux-Mers, Bernard et Dominique Doublet ont acquis en 1987 ce cru que les visiteurs n'auront pas de mal à trouver: il est situé au bord de la RD1113 (l'ancienne nationale). On pourra s'y procurer ce 2010 qui privilégie dans son assemblage le cabernet-sauvignon. Bouquet partagé entre fruits rouges et moka, palais à la fois puissant et charnu, frais et fin: tout atteste une bonne maîtrise de la vinification et de l'élevage. Une bouteille à attendre deux ou trois ans.
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2011
- blanc tranquille
Ancienne propriété de Montesquieu, ce domaine appartient à la famille Doublet depuis trois générations. Issu des sauvignons blanc et gris, de sémillon et de muscadelle, ce 2011 affiche une présentation impeccable, jaune paille à reflets verts. Il dévoile un nez intense et généreux de fruits mûrs et de fleurs blanches. Dense, riche et charnue, la bouche est accompagnée d'une tendre vivacité qui apporte de la légèreté et de la longueur. À boire dès aujourd'hui sur un bar au four.
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Le vigneron
FAMILLE DOUBLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Entre-deux-mers
Au Moyen Âge, l'expression « entre-deux-mers » faisait référence à la particularité de cette contrée, comprise entre la Garonne et la Dordogne, cours d'eau remontés par la marée. L'appellation constituée d'un plateau à dominante argilo-calcaire ne comprend pas les coteaux dominant la Garonne ni les communes de Vayres et d'Arveyres. ...
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