coup de cœur
Château Vignol 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Le domaine n'en est pas à son premier coup de cœur : les lecteurs les plus fidèles se souviendront peut-être des magnifiques 2007 et 2001. Le 2015 est un petit bijou d'équilibre. Son bouquet, intense et complexe, mêle les senteurs acidulées des agrumes avec de plus gourmandes notes de fruits exotiques, une fine minéralité et une touche végétale bien sauvignonnée. Aussi large que longue, très fruitée (ananas, pamplemousse, fruit de la Passion), la bouche associe à la fraîcheur attendue un côté séveux, dense et fondant qui fait la différence.
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Détails du vin
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Le Château Vignol 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux palourdes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- FAMILLE DOUBLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Entre-deux-mers
- Fiche appellation
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Le vigneron
FAMILLE DOUBLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Entre-deux-mers
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