CHÂTEAU TOUR DE CALENS

2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Descendants de marins, les Doublet sont enracinés dans le vignoble bordelais depuis la fin du XVIIIes. Ils se sont installés en 1975 au Ch. Vignol, ancienne propriété de Montesquieu dans l'Entre-deux-Mers, passée entre les mains d'armateurs bordelais au XIXes. En 1987, ils ont traversé la Garonne pour investir à Beautiran, dans les Graves du nord, avec le Ch. Tour de Calens, puis ils ont franchi la Dordogne en 2009 pour prendre pied en saint-émilion grand cru avec le Ch. Saint-Ange.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fidèle à l'équilibre parfait entre sémillon et sauvignon, le domaine signe un vin d'une grande fraîcheur tout au long de la dégustation. Son bouquet expressif et tout en nuances déploie des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches soulignées d'un léger boisé évoquant l'amande (le sémillon a fermenté dans des fûts neufs). Gourmand et souple, le palais est tonifié par une pointe de vivacité.

Détail du vin Château tour de calens

Garde :

-

Production :

8 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.