Château Plaisance

Le nez frais et complexe convoque les petits fruits noirs et les notes de sous-bois. D'une belle complexité également, la bouche se montre ample, suave et longue, irriguée par un délicieux mariage des fruits noirs et du moka et soutenu par des tanins fermes qui invitent à la garde.

Les deux sœurs Faure exploitent plusieurs domaines du Bourgeais en direct ou à travers leur structure de négoce. Cette année, c'est un vin moins connu qui a eu la préférence des dégustateurs, le Château le Ferreau Belair, le plus riche en merlot, le moins boisé aussi. Il se distingue par sa belle robe bigarreau, par son nez très fruité agrémenté de senteurs de truffe et d'épices, et par son palais savoureux et suave, porté par des tanins présents mais soyeux. Un «vin plaisir», qui traduit bien le caractère des côtes-de-bourg. Le Ch. Jansenant 2009 rouge (100 000 b.), diffusé par la partie négoce, est très élégant, chaleureux et fruité (cerise à l'eau-de-vie), discrètement boisé, et bâti sur des tanins délicats (deux étoiles). Le Ch. Belair Coubet 2009 rouge (80 000 b.), une étoile, est le vaisseau amiral des vignobles Faure. C'est le plus sérieux et le plus boisé; il est porté par de solides tanins qui en font un bon vin de garde. Enfin, le Ch. Tour Neuve 2009 rouge (100 000 b.), également une étoile, est un vin plus facile, souple et fruité.

Depuis 2004, les vignobles Plaisance appartiennent à Delphine Faure-Maison, issue d'une longue lignée de viticulteurs. Sur sa trentaine d'hectares de vigne, elle a produit deux crus jugés remarquables. Ce Ferreau-Belair presque noir est doté d'une riche palette aromatique. On y trouve la violette, la figue, le pruneau et un soupçon d'épices. La bouche est puissante et charpentée par de solides tanins qui en font un vin de garde à attendre deux ou trois ans. Le Ch. Plaisance 2007 est, lui aussi, promis à un bel avenir. Le boisé toasté domine encore les petits fruits, au nez comme en bouche. Les tanins sont un peu sévères, mais ils s'assagiront avec la garde. Deux étoiles également.

En 2004, Delphine Faure-Maison a acquis ce domaine situé sur sols argilo-calcaires, quatrième vignoble qui s'ajoute au patrimoine familial qu'elle dirige avec sa soeur. Presque noir, très concentré, ce 2005 encore jeune mêle les arômes du raisin mûr à ceux de l'élevage en barrique (réglisse). Une pointe de menthol rafraîchit la bouche ronde et dense, bâtie sur des tanins de qualité, faits pour affronter le temps. Le Château Belair-Coubet Cuvée Tradition 2005 rouge, lui aussi destiné à la garde, mérite une étoile. Le Château du Bois de Tau 2005 rouge est cité.

En 2004, ce domaine de 17 ha, qui ménage une belle vue sur la Gironde, a été acheté par le propriétaire du château Plaisance (Bourgeais). Dominé par le merlot, le 2003 a bénéficié d'un élevage de six mois en barrique; aux parfums subtils et complexes de lilas, de muguet, de pruneau, de mûre et de terre chaude après la pluie se mêle ainsi un fin boisé. La bouche ronde et séveuse est soutenue par des tanins mûrs, parfaitement fondus qui contribuent à l'impression d'ampleur jusqu'à la longue finale. Une bouteille à apprécier au cours des trois prochaines années.

Avec ses tanins doux et fondus, sa trame fine et élégante, son fruit intense et gourmand, ce joli côtes-de-bourg fait l'unanimité. Légèrement floral, assis sur un fruit mûr de cerise noire aux variations grillées et épicées, il déploie un jus ample, souple et équilibré, qui ira à merveille sur des viandes en sauce ou une terrine de campagne.

Le trio merlot-cabernet-malbec sur sol argilo-calcaire à l'œuvre dans ce vin profonde et complexe, ouvert sur les fruits rouges et noirs bien mûrs et un bon boisé toasté. Aromatique, long, dense, structuré, épaulé par des tanins soyeux, le palais affiche une belle puissance.

Les sœurs Faure, Delphine et Agnès, exploitent depuis 2004 ce domaine acquis par leur père Alain. Elles proposent une cuvée née de merlot (60%), de cabernet-sauvignon et de malbec qui séduit dès la présentation par sa robe rouge grenat ornée de lueurs violines. Le nez charme quant à lui par ses notes de fruits rouges frais et par son côté After eight, menthol et chocolat. L'opération séduction se poursuit dans une bouche ronde, douce et généreuse, au boisé bien maîtrisé. Plaisir garanti dans les deux ou trois ans à venir sur une viande en sauce. Également propriété des Faure, le Ch. Belair Coubet 2011 rouge cuvée Tradition (100000b.), ample et bien charpenté, est cité.

Issue d'une longue lignée de viticulteurs de Saint-Ciers-de-Canesse, Delphine Faure-Maison, qui a débutée très jeune dans le métier, a acquis en 2004 ce cru sur Villeneuve. La robe de son 2006 est presque noire et son bouquet naissant exprime les raisins très mûrs, quasi confits, dans un sillage finement boisé. La bouche ample et grasse s'appuie sur des tanins présents mais bien enrobés. Un vin charnu dans le style de l'appellation. Le Ch. Ferreau-Belair 2006, plus porté sur le fruit mûr, (pruneau), aux tanins encore un peu vifs, est cité.

Un 2017 grenat avenant, qui joue sur les arômes de fruits rouges frais, d'épices, de tabac et de réglisse. Il possède de la matière, mais la structure domine encore au palais.

À un bouquet naissant de baies noires, d'épices douces et de boisé grillé répond une bouche corsée et charnue, qui présente une pointe de sévérité en finale. À attendre un peu.

Né d'un assemblage caractéristique de Bourg (merlot 60%, cabernet-sauvignon 30%, malbec 10%), ce vin est issu des vignes les plus vieilles du domaine. Très coloré, il exprime un bouquet encore discret mais agréable, entre fruits noirs et notes toastées. Souple au palais, il adopte le même registre fruité et grillé et s'appuie sur des tanins enrobés. Un vin élégant.

"Plusieurs châteaux du vin, situés dans diverses régions, ont été baptisés ""Plaisance"" en raison de la beauté de leur cadre. Achetée en 2004 par la famille Faure, cette propriété est implantée non loin de la pittoresque ""route verte"" en corniche. Son 2010, assemblage de merlot (60 %), de cabernet-sauvignon et de malbec, affiche une robe rubis sombre aux intenses reflets violacés. Perceptible au nez comme en bouche, un boisé bien dosé, vanillé et toasté, laisse s'exprimer les fruits noirs mûrs et le pruneau. Élégant, charnu et bien structuré, ce vin de bonne facture, encore un peu sévère en finale, sera à son optimum dans un an ou deux."