CHÂTEAU BOURJAUD

Élevé en fût neuf 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2004, ce domaine de 17 ha, qui ménage une belle vue sur la Gironde, a été acheté par le propriétaire du château Plaisance (Bourgeais). Dominé par le merlot, le 2003 a bénéficié d'un élevage de six mois en barrique; aux parfums subtils et complexes de lilas, de muguet, de pruneau, de mûre et de terre chaude après la pluie se mêle ainsi un fin boisé. La bouche ronde et séveuse est soutenue par des tanins mûrs, parfaitement fondus qui contribuent à l'impression d'ampleur jusqu'à la longue finale. Une bouteille à apprécier au cours des trois prochaines années.

Détail du vin Château bourjaud

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.