CHÂTEAU PECH-CÉLEYRAN

La Clape Cinquième génération 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1870 et cinq générations, la famille de Saint-Exupéry exploite ce domaine où venait jouer, enfant, Henri de Toulouse-Lautrec. Dans sa robe rubis brillante, ce 2011 – assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre – exhale de savoureuses notes de fruits confits et de rafraîchissantes senteurs mentholées. L'équilibre en bouche a enchanté les dégustateurs : tanins fins, rondeur, puis fraîcheur en finale. Un vin très élégant et délicat, à servir sur un cochon de lait à la broche.

Détail du vin Château pech-céleyran

Garde :

-

Production :

150 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Boisé

Se dit d’un vin élevé en barrique et présentant les arômes résultant d’un séjour dans le bois : vanille et notes empyreumatiques telles que bois brûlé, café torréfié, cacao.