Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé en 1967 sur ce domaine d'une centaine d'hectares plantés autour d'une petit colline, le "pech", Jacques de Saint-Exupéry représente la cinquième génération d'une famille de vignerons. Si la robe de ce vin est légère, son nez est complexe, mariage de fleurs blanches, de fruits exotiques (mangue) et de poivre blanc. Une riche matière aux parfums de pêche blanche emplit le palais, bien équilibrée en finale par un souffle de fraîcheur. La cuvée Céleste 2008 rouge (8 à 11 €), que la garrigue environnante marque de son empreinte aromatique, est citée.
Détail du vin Château pech-céleyran
Garde :
-
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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